Producteur-récoltant de Vin de Pays de la Haute-Marne vente directe. |Après un long sommeil dû à la crise phylloxérique de la fin du 19ième siècle, le vignoble du Sud Haut Marnais renaît de ses cendres depuis la fin des années 1980 grâce à l'action d'une poignée d'hommes et de femmes du terroir.
Aujourd'hui, ils vous font revivre leurs vins, leurs racines... et une partie de leur histoire.
Répartis sur 14 hectares, les cépages Chardonnay, Pinot noir, Auxerrois et Gamay sont cultivés sur quatre communes du Sud Haut Marnais. L'ensemble du vignoble est en conversion vers l'agriculture biologique depuis 2020.
Le Domaine emploi cinq salariés pour cultiver la vigne (engagé depuis peu à la conversion vers l'Agriculture Biologique), produire et élever près de 130 000 bouteilles par an.
Ce vignoble ne cesse d’être reconnu et récompensé par le guide hachette de vins de France, et le concours général agricole de Paris.
Depuis sa renaissance, l’ordre des chevaliers du Montsaugeonnais se retrouve pour festoyer, lors de la Saint-Vincent tournante à Vaux-sous-Aubigny, Rivière-les-Fosses, Chatoillenot ou Montsaugeon.
LE MUID MONTSAUGEONNAIS
Dégustation
VAUX-SOUS-AUBIGNY
