Le fromage de Langres

Vous le connaissez ?
C’est LA spécialité de Haute-Marne.

Incontournable des plateaux de fromage, on reconnaît le Langres à sa belle couleur orange et sa pâte crémeuse.
Labellisé AOP, il alimente les bonnes tables et inspire aux chefs des recettes gourmandes.

Dans son sillage, d’autres fromages valorisent le travail des éleveurs laitiers haut-marnais.

Eveillez vos papilles

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Photo, © Angélique Roze

La truffe grise de Bourgogne

la tuber uncinatum, l'or noir de Haute-Marne

Plus accessible que sa cousine périgourdine, la truffe grise de Bourgogne partage ce délicieux parfum de sous-bois qui fait son succès. Offrez-vous un week-end gastronomique. Partez à sa recherche aux côtés de producteurs, apprenez à la cuisiner et découvrez sa saveur à la table de grands chefs.

Pousser la découverte

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Photo, © Hello Travelers
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Photo, © Hello Travellers

Le champagne

Où commence la Route Touristique du Champagne ?
En Haute-Marne !

Autour de Colombey-les-Deux-Eglises, 6 maisons de champagne produisent à taille humaine la plus festive des spécialités de Haute-Marne.
Ces artisans du vin connaissent leur métier et vous réserveront un accueil attentif et chaleureux.

Le champagne haut-marnais

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Photo, © Marine Grégoire
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Photo, © Marine Grégoire

Les vins de pays

Dans le sud haut-marnais, la vigne qui pousse sur les coteaux du pays de Langres donne des vins frais et fruités. Autour de Coiffy et de Montsaugeon, 3 producteurs expriment leur terroir avec passion. Ils vous accueillent toute l’année pour déguster leurs vins blancs, leurs rouges et leurs rosés.

Nos vins de pays

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Photo, © Jean-François Feutriez

Les bières artisanales

Brasser est une vieille tradition champenoise. Choue, Dervoise, Voûtue sont les ambassadrices les plus connues de bières produites artisanalement et au caractère bien affirmé. Découvrez les techniques aux côtés de maîtres brasseurs et dégustez les selon vos goûts, brune, blonde, rousse... 

Bières haut-marnaises

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Photo, © Angélique Roze

Découvrez toutes les spécialités de Haute-Marne

Truffes, bières, champagne, vins de pays...