LE MOULIN AUX ECREVISSES A PATTES ROUGES

Dégustation

THONNANCE-LES-JOINVILLE

LE MOULIN AUX ECREVISSES A PATTES ROUGES

Dégustation

THONNANCE-LES-JOINVILLE

  • , © Coll.MDT52
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Sauvegarder cette espèce en voie de disparition, telle est l’intention qui a guidé la conception de cette astaciculture implantée dans un ancien moulin à Thonnance-lès-Joinville.
Sur son exploitation, véritable site pédagogique labellisé « Bienvenue à la Ferme » et reconnu élevage pilote au niveau européen, l’astaciculteur vous propose de venir en pincer pour ses pattes rouges !!!

Ce petit crustacé d’eau douce, cousin du homard, est le symbole même de la qualité des eaux.
Face aux écloseries, vous découvrirez les étangs, vaste lieu de vie en liberté qui offre à cette espèce rare l’essentiel de sa merveilleuse saveur.
Ce mets, recherché par les plus grands restaurateurs, est recommandé par le guide Ferniot-Hachette des Bons Produits (2005) et récompensé "Coq d'Or" dans le Guide des Gourmands 2012.

Alors venez faire la connaissance de la petite « Astacus Astacus » et découvrez notre élevage unique en Europe.

Infos pratiques

Équipements

  • Parking

Services

  • Vente de produits du terroir

  • Visite de l'exploitation

Activités

  • Conférences

Produits

  • Ecrevisses

Prestations

  • Dégustation

  • Visite de la structure

Statut

Producteur

Groupes

  • Pas de privatisation possible

Labels

  • Bienvenue à la ferme
    Labelisé Bienvenue à la ferme

Tarifs

Modes de paiement : Eurocard - Mastercard, Visa

Date et horaires

Du 01/03/24 au 01/11/24

  • Lundi :

    ouvert

  • Mardi :

    ouvert

  • Mercredi :

    ouvert

  • Jeudi :

    ouvert

  • Vendredi :

    ouvert

  • Samedi :

    ouvert

  • Dimanche :

    ouvert

Accès

Jérôme MOIROT
Route de Nancy
52300 THONNANCE-LES-JOINVILLE

Contact