Le fondateur de l'orphelinat naquit en 1806 à Etuff, puis vint habiter chez son grand-père à Rochetaillée avant d'être ordonné prêtre en 1829. L'abbé Bizot eut donc l'idée d'ouvrir un orphelinat, le projet fut accueilli favorablement par le préfet et M. Cunin Gridame alors ministre de l'Agriculture. Napoléon Ill, lui-même, fit parvenir une aide de 100 F. Une souscription parmi les notables des environs permit l'achat du domaine de Plongerot en 1847. Les différents administrateurs, dont les Frères Ouvriers formeront des générations de jeunes ouvriers agricoles parmi les orphelins qui leur étaient confiés.
Ainsi le territoire de Rochetaillée et des environs était occupé avant l'an mille par des communautés laïques ou religieuses qui avaient pour mission de défricher les forêts avoisinantes et d'y installer des exploitations rurales. Pour preuve, l'existence d'une église qui fut, en 1140, rattachée au prieuré Saint-Martin de Langres, puis à l'abbaye d'Auberive, les deux communautés ayant pratiqué en 1190 à un « abornement de leurs domaines respectifs » (sorte de remembrement de l'époque).
A partir du Xlle siècle, terres et bois appartiennent donc, pour l'essentiel, à l'abbaye de Auberive et aux seigneurs de Rochetaillée. Ce qui ne manquera pas de provoquer au cours des siècles, des conflits, disputes et procès assortis, au passage, de quelques actes violents. Les seigneurs du lieu apparaissent au début de ce XIIe siècle. Le premier connu est Henri de Rochetaillée dont le fils, parent de Saint-Bernard, deviendra évêque de Langres. Ces premiers châtelains établirent une « maison des lépreux », que rappelle aujourd'hui le lieu-dit « La Maladière ». La lignée disparaît au cours du XIVe siècle, ce qui n'a rien d'étonnant compte tenu du nombre de conflits divers qui jalonnent cette époque. C'est donc Edmé d'Arbot qui relèvera la paroisse abandonnée et fonde la chapelle Sainte-Anne.
En 1616, le village fait partie des biens de la famille d'Aumont dont l'un des membres conclura le 15 juin 1720 « le contrat de rachat relatif à la condition servir et mainmorte des habitants de Rochetaillée ». Mais l'acte n'est gratuit, car, en échange, les habitants s'obligent solidairement pour eux et les successeurs, à payer au-dit seigneur et par an et à perpétuité une somme de soixante livres... En décembre 1769, c'est le seigneur Jean Jacques de la Coste qui entre en possession du domaine, il en restera propriétaire jusqu'en 1789.
DOMAINE DE PLONGEROT
Architecture & paysages
ROCHETAILLEE
