A Bugnières, près d’Arc-en-Barrois, vous pouvez découvrir des plantations de groseilliers et cassissiers.
Nous sommes producteurs de petits fruits rouges (groseilles et cassis) que nous transformons en "vins", en jus de fruits et depuis peu en vinaigres (de groseilles).
Nos Rubis de Groseilles et Rubis de Cassis sont des apéritifs ou des vins de desserts, très fruités, ils s'apprécient frais sans être glacés.
La vinification est identique à celle d'un jus de raisin que l'on fait fermenter pour obtenir un vin.
Quant-à nos jus de fruits, nous proposons du nectar de Groseilles et du jus de Pomme Cassis, et travaillons toujours nos produits afin que le coté fruité soit intense.
DOMAINE DES RUBIS
Dégustation
BUGNIERES
